|
|
Gele Linzen Met Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Plm. 300 g gele linzen, 1 takje rozemarijn, 3 dunne preien, 250 g sperziebonen, plm. 300 g oesterzwammen, 25 g boter of margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar (meestal in zo′n 30 minuten). Kook een takje rozemarijn mee.
Maak de groenten schoon. Breek de sperziebonen en snijd de prei in schuine stukken. Laat de groenten de laatste 15 minuten meekoken met de linzen.
Maak de oesterzwammen voorzichtig schoon. Laat de boter heet worden en bak de paddestoelen hierin snel rondom goudbruin.
Meng de oesterzwammen voorzichtig door de linzen of schep ze er bovenop.
|
|
|